La pizza est l’un des repas qui fait l’unanimité auprès des Français. On en raffole. Il est donc normal pour un restaurateur d’équiper sa cuisine d’un très bon four à pizza. Pour le choisir, voici les critères dont il faut tenir compte. Le mode de cuisson Le premier critère dont il faut tenir compte pour …
Healthy est un mot que l’on entend de plus en plus aujourd’hui, mais on ne sait pas toujours à quoi il correspond. La healthy food représente une alimentation 100% naturelle et plus végétale. Elle est composée d’aliments bons pour la santé. Le corps sera reboosté revitalisé avec ce genre de nourriture. N’hésitez pas à opter …
Le four est un élément important pour un professionnel de la cuisine. Pour cuire du pain, des pâtisseries ou de la viande, les fours sont pratiques pour les cuisiniers. Il existe une multitude de modèles sur le marché : air pulsé, mixte et à vapeur. On ne sait pas toujours lequel choisir. Si vous cherchez …
La planète souffre des différentes actions humaines. Les médias ne cessent d’ailleurs de relater les effets poignants de cette pollution sur la nature. Entre les baleines qui meurent en consommant des sacs en plastique et les tortues piégées dans des packs de canettes, il est de plus en plus urgent de réduire la pollution sur …
Boire de l’eau est un acte si simple mais qui procure de multiples bienfaits au corps. Entre eau du robinet, eau minérale naturelle et eau gazeuse, les consommateurs disposent d’un large choix d’eaux pour s’hydrater au quotidien. Or, il faut noter que la teneur en minéraux des eaux en bouteille varie selon les marques. C’est …
L’hygiène et la satisfaction des clients sont des éléments essentiels dans l’univers de la restauration. Cela concerne tout les matériels et équipements à utiliser, y compris les emballages alimentaires. De par leurs fonctionnalités, la qualité d’un emballage repas est d’une importance capitale pour conserver les aliments. Outre les règlementations très strictes sur le sujet, c’est …
Vous êtes fan de glaces et vous désirez en faire chez vous à la maison ? Vous cherchez à réaliser des glaces onctueuses qui ne seront pas dures en sortant du congélateur ? Vous êtes au bon endroit. Passez en revue l’essentiel à savoir pour réaliser d’excellentes glaces. Les différents types de glaces Avant de …
Le concept de cocktails et d’apéritifs ne date pas d’hier. C’est en effet, des termes qui remontent à l’antiquité, mais ce n’est que vers les années 60, qu’on en a fait un vrai repas. Si c’est le cocktail dînatoire que l’on tend le plus à organiser pour combler les papilles de nos convives, aujourd’hui, le …
Notre mode de vie très exigeant nous empêche parfois de prendre du temps pour nous, notamment au moment des repas. Toujours pressés par un travail, les enfants ou le conjoint, nous faisons au plus vite sans toujours nous soucier des répercussions pour notre santé. Parce qu’il est temps que les choses changent et que notre …
Après une journée bien remplie, vous n’avez pas envie de mettre les petits plats dans les grands. Pour profiter d’un bon repas sans vous fatiguer, nous vous proposons 3 idées de la plus simple à la plus originale. Un repas à emporter Lorsque l’on pense repas à emporter, nous sommes nombreux à nous représenter le …